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Lo Shop della Carne D'élite

T-bone della Selezione De Matteo Gran Riserva “bronzo” – Italia
SELEZIONIAMO LE MIGLIORI CARNI MAGRE PROVENIENTI DAL MONDO, PER CHI NON AMA PARTICOLARMENTE IL GRASSO. RIPOSANO NELLA NOSTRA CELLA DI FROLLATURA PER OLTRE 60 GIORNI. LA CARNE RISULTERÀ TENERA, DAL SAPORE DELICATO E LEGGERO.

37,50150,00

T-bone della Selezione De Matteo Gran Riserva “oro” – Italia
SELEZIONIAMO LE MIGLIORI CARNI GRASSE PROVENIENTI DAL MONDO, CON GRANDI INFILTRAZIONI DI GRASSO ALL’INTERNO DEI MUSCOLI. LE LASCIAMO RIPOSARE NELLA NOSTRA CELLA DI FROLLATURA PER OLTRE 60 GIORNI. AL PALATO QUESTA CARNE RISULTA TENERA, DAL SAPORE DECISO, INTENSO E PERSISTENTE.

37,50150,00

T-bone di Chianina Igp – Italia
LA SUA CARNE, POCO MAREZZATA DI GRASSO, NECESSITA DI UNA FROLLATURA CHE NON DEVE ESSERE MINORE DI 20 GIORNI PER RIUSCIRE AD OTTENERE UNA MORBIDEZZA ED UN GUSTO ECCEZIONALI. IL SUO COLORE È ROSSO VIVO CON GRASSO BIANCO.

32,50130,00

T-bone di Frisona – Olanda
LA FRISONA È APPREZZATA PER LE SUE CARNI CHE RISULTANO MOLTO SAPORITE E TENERE, DALLA PIACEVOLE MORBIDEZZA CHE NE DETERMINA LA SUCCOSITÀ.

30,00120,00

T-bone di Rubia Gallega – Spagna
CARNE TENERISSIMA E GUSTOSA, DAL SAPORE INIMITABILE. È CARATTERIZZATA DA UN SAPORE INTENSO E SUCCOSO, CON UNA CONSISTENZA MORBIDA.

37,50150,00

T-bone di Sashi Beef – Finlandia
LA FONDAMENTALE PARTICOLARITÀ CHE LA RENDE UNICA È PROPRIO IL GRASSO CHE, SCIOGLIENDOSI IN COTTURA, RESTA DENTRO LE FIBRE DELLA CARNE DETERMINANDO IL CONNUBIO PERFETTO TRA SUCCOSITÀ E TENEREZZA.

35,00140,00

T-bone di Simmental – Spagna
CARNE PARTICOLARMENTE MAREZZATA, LA SIMMENTAL SPAGNA VIENE TRATTATA, DOPO LA MACELLAZIONE, CON LA FROLLATURA.

37,50150,00

T-bone di Swami Beef – Danimarca
LA CARNE DANESE È UNA DELLE CARNI PIÙ APPREZZATE E DIFFUSE AL MONDO, PER VIA DEL SUO SAPORE GRADEVOLE E DELLA GIUSTA PROPORZIONE TRA GRASSO INTRAMUSCOLARE E CARNE, CONTRADDISTINTA DA UN COLORE ROSSO ACCESO.

35,00140,00

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