Una sola parola che racconta la nostra Storia. “CULTORI” è la parola che accomuna le generazioni della nostra famiglia

Il nostro bisnonno Pietro, allevatore e macellaio degli anni ’30, trasmette a gran parte dei suoi figli, l’amore per questo lavoro.

Nonno Umberto ha aperto la sua macelleria, precisamente 40 anni fa, il 6 giugno 1979, nella quale sono cresciuti, insieme a lui, i suoi figli Peppe, diventandone poi il proprietario, e Pietro nostro padre.

Dal 6 Giugno 2019, esattamente 40 anni dopo l’apertura della prima macelleria, nasce De Matteo alla Brace, un’evoluzione, un luogo dove la conoscenza della carne è ciò che ci distingue, grazie all’esperienza tramandata di generazione in generazione.

Daniele De Matteo non è semplicemente uno Chef ma un vero e proprio Cultore delle Carni.

De Matteo Alla Brace è il luogo dove vengono studiati e creati piatti unici con le carni più pregiuate, abbinate ai migliori vini selezionati dal Sommelier Umberto De Matteo