‘La carne di coccodrillo è considerata un prodotto ecologico, poiché la coltivazione del coccodrillo fa a meno dell’esposizione non necessaria a sostanze chimiche nocive a cui sono esposti la maggior parte degli animali domestici.

La carne di questo rettile è una fonte di vitamina B12, che aumenta l’attività dei leucociti, rafforza il sistema immunitario e garantisce un più completo assorbimento dell’ossigeno da parte delle cellule del corpo.

Inoltre, questo prodotto contiene proteine ​​e grassi monoinsaturi che abbassano i livelli di colesterolo.
La cartilagine di coccodrillo, nota per i suoi effetti antiartritici e anticancerogeni, ha proprietà utili.