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Grazie!

1 - La RUBIA GALLEGA è una razza SPAGNOLA

2 - La FROLLATURA è una tecnica di MATURAZIONE della carne

3 - DRY AGED significa FROLLATURA A SECCO

4 - BUTTER AGED significa FROLLATURA NEL BURRO

5 - La MAREZZATURA indica la distribuzione del grasso all’interno del tessuto muscolare dell’animale e quindi la risposta esatta era INFILTRAZIONI DI GRASSO

6 - Il FALERNO DEL MASSICO è un vino di origine Campana

7 - Il PERIODO DI INVECCHIAMENTO a cui è sottoposto il TAURASI è di ALMENO 3 ANNI

8 - L’ AMARONE è un vino di origine Veneta

9 - Il LAGREIN è un vino di origine Alto Adigiana

10 - Il PINOTAGE è un vino di origine Sud Africana

A presto!

Orari

Lunedì 19:00 – 24:00
Martedì Chiuso
Mercoledì 19:00 – 24:00
Giovedì 19:00 – 24:00
Venerdì 19:00 – 24:00
Sabato 19:00 – 24:00
Domenica 12:00 – 15:00 | 19:00 – 24:00

Info

Via Mastrantuono 48, Maddaloni (CE)
info@dematteoallabrace.it
0823 436819