Umberto e Daniele

Daniele è il nostro macellaio/bracista. Lascia la scuola a 15 anni per iniziare a lavorare nella macelleria di famiglia, con un unico obiettivo: aprire una braceria. A 19 anni decide di trasferirsi, con Umberto, nella val di chiana per iniziare a lavorare come bracista in un locale del posto. Dopo tanta gavetta e con un bagaglio ricco di esperienza, torna nella sua città per realizzare il suo sogno. 

“Io non ho mai fatto il macellaio, ho dato una mano quando era necessario, perchè ero iscritto all’università e giocavo a calcio…” racconta Umberto, il nostro Sommelier e direttore di sala. Ha avuto diverse esperienze come cameriere di sala e, ad Arezzo, ha lavorato come direttore in una braceria del posto.

Prenota Ora

Tocca il pulsante qui sotto e Prenota Ora

Orari

Lunedì 12:00 – 15:30
Martedì Chiuso
Mercoledì 12:00 – 15:30
Giovedì 12:00 – 15:30
Venerdì 12:00 – 15:30
Sabato 12:00 – 18:00
Domenica 12:00 – 18:00

 

Info

Via Mastrantuono 48, Maddaloni (CE)
info@dematteoallabrace.it
0823 436819

 

 

Prenota