Chi Siamo

De Matteo alla brace è l’evoluzione di una famiglia di macellai. 

de Matteo è il cognome della nostra storica famiglia di macellai, tutti di Maddaloni, in provincia di Caserta. 

Il bisnonno, Pietro era un allevatore e commerciante di bestiame. Il nonno Umberto invece, ha aperto la sua prima macelleria il 6 Giugno 1979, in cui sono poi cresciuti Pietro, nostro padre, e Peppe, suo fratello, il quale ha poi ereditato la macelleria. 

Babbo, a sua volta, apre la sua macelleria nel 1991, la sua seconda casa, dove noi nasciamo e cresciamo professionalmente. 

Dopo varie esperienze e tanta gavetta nel mondo carne, finalmente realizziamo il nostro sogno, il 6 Giugno 2019, esattamente 40 anni dopo l’apertura della prima macelleria di famiglia.

Noi rappresentiamo la quarta generazione di macellai, passando dalle macellerie alla brace, alla ristorazione per la prima volta.